Zomerse yoghurtcake

Ingrediënten

• 01250 g Vruchten Yoghurt
• 02200 g bloem
• 03150 g suiker
• 043 eieren
• 05100 ml zonnebloemolie
• 061 tl bakpoeder
• 07rasp van 1 citroen
• 083 el poedersuiker (voor glazuur)
• 092 el citroensap (voor glazuur)

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven op 175°C. Vet een cakeblik in.

2. 2

   Klop eieren en suiker 5 minuten luchtig.

3. 3

   Meng yoghurt, olie en citroenrasp erdoor.

4. 4

   Zeef bloem en bakpoeder erboven. Voorzichtig vouwen.

5. 5

   Bak 45-50 minuten tot gaar. Laat 10 minuten afkoelen.

6. 6

   Meng poedersuiker met citroensap. Druppel over de afgekoelde cake.