Recepten · Surinaamse keuken
Kookboek van
onze zuivel.
Van pom en bojo tot mango-shake en masala chai. Recepten die onze producten thuis brengen — zonder franje, wél met verhaal.
01Categorieën
01 / hoofdgerecht2u 30m
met Volle Melk
Pom met melk-roux
Pom zonder volle melk is pom zonder ziel. Grootmoeders recept met een dunne roux-binding.
gemiddeldLees →
02 / drank5m
met Griekse Yoghurt
Tropische mango-shake
Zongerijpte mango, Griekse yoghurt, een snuf kaneel. Ontbijt in een glas.
eenvoudigLees →
03 / bakken1u 45m
met Koffiemel
Bojo met Koffiemel
Klassieke Surinaamse bojo. Koffiemel geeft de crumb zijn kenmerkende dichtheid.
gemiddeldLees →
04 / toetje20m
met Choco Vla
Choco Vla-parfait met cassave-crunch
Lagen Choco Vla, gebrande cassavemeel-crumb en vers fruit. Stijlvol en snel.
eenvoudigLees →
05 / drank15m
met Volle Melk
Surinaamse masala chai
Kardemom, kaneel, zwarte thee, volle melk. Een uurtje slow-sippen op de galerij.
eenvoudigLees →
06 / bakken1u 15m
met Vruchten Yoghurt
Zomerse yoghurtcake
Luchtige cake, fruitige yoghurt in het beslag, citroenglazuur over de top.
eenvoudigLees →